五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。

    五仁月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。

純手工老月餅